Mini Osterhasen Kuchen süß - Kochen Fuer Dich

# Zutaten:

→ Für die Kuchen

01 - 1 1/2 Tassen (190 g) Allzweckmehl

02 - 1 Tasse (200 g) Kristallzucker

03 - 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, erweicht

04 - 1/2 Tasse (120 ml) Vollmilch

05 - 2 große Eier

06 - 1 1/2 Teelöffel Backpulver

07 - 1/4 Teelöffel Salz

08 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

→ Für die Buttercreme

09 - 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, erweicht

10 - 2 Tassen (240 g) gesiebter Puderzucker

11 - 2 Esslöffel Vollmilch

12 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

13 - Lebensmittelfarbe (rosa, grün, gelb, optional)

→ Zur Dekoration

14 - Mini-Marshmallows

15 - Weiße Schokoladenchips oder Candy Melts

16 - Rosa bonbonüberzogene Schokoladen (für Nasen)

17 - Mini-Schokoladenchips (für Augen)

18 - Kokosraspel oder grüne Streusel (für Gras)

19 - Essbare Marker (optional)

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 12er-Muffin-Backform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

02 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker zusammen schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

03 - Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt einrühren.

04 - In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

05 - Die Hälfte der trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben, gefolgt von der Hälfte der Milch. Mit den restlichen Mehlmischung und Milch wiederholen. Nur bis gerade vermischt rühren.

06 - Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen und jedes zu etwa zwei Dritteln füllen.

07 - 18–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig auf einem Kühler abkühlen lassen.

08 - Butter schaumig schlagen. Puderzucker schrittweise hinzufügen und gut verrühren. Milch und Vanille hinzufügen und bis zur fluffigen Konsistenz schlagen. Nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe färben.

09 - Die abgekühlten Kuchen mit der Buttercreme bestreichen.

10 - Marshmallows halbieren und als Haselnohren verwenden. Rosa Bonbons als Nasen, Mini-Schokoladenchips als Augen und Kokosraspel oder Streusel als Gras platzieren. Weiße Schokoladenchips oder Candy Melts optional als Hasenzähne verwenden.

11 - Kuchen auf einem mit zusätzlichen Kokosraspeln oder Streuseln dekorierten Teller anrichten für einen festlichen Look.

# Experten-Tipps:

01 -

Sie sind so einfach zu machen, dass selbst Fünfjährige mithelfen können und echte Erfolgserlebnisse haben.
Der fluffige Vanilleteig bleibt tagelang saftig, und die Buttercreme schmeckt wie direkt vom Konditor.
Mit ein paar bunten Süßigkeiten werden sie zur Kunstinstallation auf dem Tisch, die jeden begeistert.

02 -

Wenn der Teig sich zu dick anfühlt, habe ich gelernt, dass ich die Milch lieber zu wenig als zu viel hinzufüge – es ist besser, den Teig später noch ein wenig anzufeuchten.
Die Buttercreme wird nur dann wirklich fluffig, wenn die Butter und alle Zutaten echte Zimmertemperatur haben; direkt aus dem Kühlschrank funktioniert nicht.
Nimm dir Zeit beim Abkühlen – warme Kuchen mit Creme zu verzieren ist eine rutschige Angelegenheit, bei der alles verläuft.

03 -