Merken Festliche und spaßige Sandwiches gefüllt mit buntem Gemüse und cremigem Käse, ausgeschnitten in Sternformen – perfekt für Partys oder Kindersnacks.
Diese Stern-Sandwiches habe ich das erste Mal bei einer Familienfeier serviert und sie waren der Hit bei Jung und Alt.
Ingredients
- Brot: 8 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrotsandwich
- Füllung: 120 g (4 oz) Frischkäse, weich 2 EL Mayonnaise 1/4 rote Paprika, fein gewürfelt 1/4 gelbe Paprika, fein gewürfelt 1/4 Gurke, fein gewürfelt (Kerne entfernt) 1 kleine Karotte, geschält und gerieben 2 EL Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, fein gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Dekoration (optional): 2 Kirschtomaten, in Scheiben 2 EL Granatapfelkerne Frische Basilikum- oder Petersilienblätter
Instructions
- Stern ausstechen:
- Mit einem sternförmigen Ausstecher aus jeder Brotscheibe einen Stern ausstechen. Die Reste für Semmelbrösel oder andere Verwendungen aufbewahren.
- Füllung mischen:
- In einer Schüssel Frischkäse und Mayonnaise glatt rühren.
- Gemüse unterheben:
- Paprika, Gurke, Karotte und Schnittlauch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sandwich füllen:
- Eine großzügige Schicht der Gemüse-Frischkäse-Mischung auf die Hälfte der Sternbrotscheiben streichen.
- Sandwich schließen:
- Mit den verbliebenen Sternbroten bedecken, sodass Sandwiches entstehen.
- Dekorieren:
- Zur Dekoration sanft Kirschtomatenscheiben, Granatapfelkerne und Kräuter in jedes Sandwich drücken, damit sie wie Juwelen aussehen.
- Servieren:
- Auf einer Platte anrichten und sofort servieren oder bis zu 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Merken Diese Sandwiches sind immer ein Highlight bei Familientreffen und sorgen für viel Spaß beim Essen.
Benötigte Werkzeuge
Sternförmiger Ausstecher, Rührschüssel, Spatel, scharfes Messer
Allergene Information
Enthält Gluten (Brot) und Milchprodukte (Frischkäse, Mayonnaise). Kann Eier (Mayonnaise) enthalten. Für Allergiker eignen sich glutenfreies Brot und vegane Mayonnaise als Alternative.
Nährwertangaben pro Sandwich
Kalorien: 110, Gesamtfett: 5 g, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 3 g
Merken Viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieser liebevoll gestalteten Stern-Sandwiches!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie schneidet man die Sternform am besten aus?
Am einfachsten gelingt die Sternform mit einem sternförmigen Ausstecher, der gleichmäßige und dekorative Sandwiches garantiert.
- → Kann ich den Frischkäse durch eine Alternative ersetzen?
Ja, vegane Aufstriche oder Hummus sind tolle Alternativen für eine milchfreie Variante.
- → Wie halte ich die Sandwiches frisch vor dem Servieren?
Decken Sie die Sandwiches ab und lagern Sie sie bis zu zwei Stunden im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben.
- → Welche Gemüsesorten eignen sich zusätzlich für die Füllung?
Radieschen, Mais oder andere bunte Gemüsesorten passen hervorragend und bringen zusätzliche Frische.
- → Sind die Sandwiches für Kinder geeignet?
Ja, die bunten Formen und milden Zutaten machen sie besonders kinderfreundlich und ansprechend.