Merken Letzte Woche, spät in der Nacht, wollte ich eigentlich nur einen kleinen Snack, aber dann ist diese Idee entstanden. Die Nudeln waren schon fast fertig, als ich mir dachte: warum nicht einfach alles zusammen in die Pfanne werfen? Das Ergebnis war so gut, dass ich es am nächsten Tag meinen Freunden serviert habe und sie sofort nach dem Rezept gefragt haben.
Meine Freundin Lisa war zuerst skeptisch, als ich ihr von Nudelbrötchen erzählt habe. Nach dem ersten Bissen hat sie gelacht und gesagt, dass dies jetzt ihr offizielles Lieblingsessen für Filmabende ist. Wir haben verschiedene Käsesorten probiert, aber Cheddar mit etwas scharfer Sauce bleibt unser Favorit.
Zutaten
- 1 Packung Instantnudeln (ca. 85 g): Die Basis für unsere knusprigen Brötchen, ohne Geschmackspacket
- 1 großes Ei: Hält die Nudelpatties zusammen und gibt ihnen eine schöne goldene Farbe
- 4 Scheiben Cheddar (ca. 80 g): Schmilzt wunderbar und gibt diesen cremigen Kern
- 2 Teelöffel scharfe Sauce: Der perfekte Kontrast zum milden Käse
- 2 EL ungesalzene Butter: Für dieses extra knusprige Finish
- Salt und Pfeffer: Nach Geschmack für den letzten Schliff
Anleitung
- Die Nudeln vorbereiten:
- Koche die Nudeln nur 2 Minuten, sie sollen noch Biss haben. Gieße sie gründlich ab und lass sie kurz abkühlen.
- Die Mischung formen:
- Verschlage das Ei und mische es mit den Nudeln. Teile alles in vier gleiche Portionen und presse sie zu festen Patties.
- Die Patties braten:
- Brate die Nudelpatties in Butter 3-4 Minuten pro Seite bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Sandwiches zusammenbauen:
- Lege zwei Käsescheiben auf ein Patty, träufle die scharfe Sauce darüber und bedecke mit einem zweiten Patty.
- Das Finale:
- Brate die fertigen Sandwiches bei niedriger Hitze nochmal 2-3 Minuten pro Seite, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
Merken Mein kleiner Bruder hat dieses Rezept entdeckt, als er mit mir gekocht hat. Jetzt ist es unser Ritual, wenn wir Zeit zusammen verbringen - jeder macht sich sein eigenes Sandwich mit seinen Lieblingszutaten.
Variationen zum Probieren
Falls du experimentieren möchtest, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Gericht anzupassen. Kimchi und Frühlingszwiebeln geben eine frische, würzige Note. Für Fleischliebhaber funktioniert auch gekochter Bacon wunderbar darin.
Das richtige Equipment
Eine gute Antihaftpfanne ist hier wirklich wichtig, damit die Patties nicht kleben bleiben. Ein Ringförmchen oder eine kleine Schüssel hilft dir, die Patties gleichmäßig zu formen, aber mit ein bisschen Übung klappt es auch ohne.
Servierideen und Beilagen
Dieses Sandwich ist praktisch ein komplettes Gericht für sich, passt aber gut zu einem leichten Salat. Besonders schön ist es an kalten Tagen, wenn man etwas Kraftvolles und Wärmendes braucht.
- Ein kleines Schüsschen Suppe dazu macht es zu einem richtigen Menü
- Probier不同的 Käsesorten für neue Geschmackserlebnisse
- Frühlingszwiebeln oder Koriander geben eine frische Note
Merken Genieße dieses Sandwich heiß und frisch aus der Pfanne. Es ist eines dieser Gerichte, die glücklich machen, einfach weil sie so gut funktionieren.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bekomme ich die Ramen-Nudeln knusprig?
Die gekochten und leicht abgekühlten Nudeln werden mit Ei gebunden, in Formen gepresst und in warmer Butter in der Pfanne goldbraun gebraten.
- → Kann ich den Käse ersetzen?
Ja, Cheddar kann durch Mozzarella, Pepper Jack oder vegane Käsealternativen ersetzt werden.
- → Wie sorgt die Hot Sauce für Geschmack?
Die Hot Sauce gibt einen dezenten Schärfe-Kick und harmoniert perfekt mit der cremigen Käsefüllung.
- → Ist das Gericht auch vegetarisch möglich?
Ja, mit vegetarischem Käse ist es für Vegetarier geeignet; für Veganer empfiehlt sich pflanzlicher Käse und Ei-Ersatz.
- → Kann ich Zutaten hinzufügen?
Variationen mit Kimchi, Frühlingszwiebeln oder knusprigem Speck sind möglich und bereichern den Geschmack.