Instant Ramen Grilled Cheese (Druckversion)

Knusprige Nudelbuns mit geschmolzenem Käse und feiner Würze – ideal für schnellen Genuss.

# Zutaten:

→ Ramen

01 - 1 Packung (ca. 3 oz) Instant-Ramen-Nudeln, Geschmacksbeutel aufbewahren oder entsorgen
02 - 1 großes Ei

→ Käsefüllung

03 - 4 Scheiben (ca. 2.8 oz) Cheddar-Käse oder Käse nach Wahl
04 - 2 Teelöffel scharfe Sauce, nach Geschmack anpassen

→ Zum Kochen

05 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Ramen-Nudeln 2 Minuten garen, bis sie gerade zart sind, dann gut abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.
02 - Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Die abgetropften Nudeln zugeben und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Alles gut vermengen, bis die Nudeln mit Ei bedeckt sind.
03 - Die Nudeln in vier gleich große Portionen teilen. Jede Portion in einen mit Backpapier ausgelegten Ring oder kleine Schüssel (Größe einer Brotscheibe) geben und zu einem kompakten Patty pressen. Wiederholen, um vier Patties zu formen.
04 - 1 Esslöffel Butter in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties (ggf. in Chargen) 3–4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen und mit den restlichen Patties wiederholen.
05 - Zwei Pattyhälften auf eine saubere Fläche legen. Jede mit 2 Käsescheiben belegen und etwas scharfe Sauce daraufträufeln. Mit den restlichen Patties zu Sandwiches bedecken.
06 - Die Pfanne säubern, die restliche Butter zugeben und die Sandwiches darin bei niedriger Hitze unter sanftem Druck 2–3 Minuten pro Seite braten, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Außenseiten knusprig sind.
07 - Die Sandwiches halbieren und heiß servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist die perfekte Kombination aus knusprig und cremig, die jeden Heißhunger stillt
  • Du brauchst nur Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast
02 -
  • Drücke die Nudelpatties so fest wie möglich, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen
  • Niedrige Hitze beim zweiten Braten sorgt dafür, dass der Käse schmilzt, bevor die Außenseite verbrennt
03 -
  • Die Nudeln nicht zu kochen - sie sollten noch Biss haben, bevor du sie abgießt
  • Butter langsam schmelzen lassen bei niedriger Hitze für das gleichmäßigste Ergebnis
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